Kortta elli yıla yakın zaman geçirdikten sonra ,beslenmenin bir sporcunun performansını doğrudan etkileyen en önemli faktör olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Ayni şey günlük hayatta da geçerli .Bu kursta ,katılımcılara beslenmeyle ilgili pratik ve yararlı bilgiler veriliyor .Böylece bu yaşamsal konuda daha başarılı olabilir ve daha sağlıklı ve formda olabilmek için gerekli adımları atacak duruma gelebilirler .Burada size sunulan fikir ve önerilerin doğruluğu ve uygulanabilirliği uzun yıllar boyunca defalarca test edilmiş ve kanıtlanmıştır.

Bunlardan bazılarını severek siz de kendi hayatınıza uygulayabilirsiniz.

Mutlaka işinize yarayacak bir şeyler bulacağınıza inanıyorum , zaten bu inançla bu satırları yazmaya karar verdim.

Yakın çevremde de sağlıklı yemek konusunda yardıma ihtiyacı olan çok sayıda insan olduğunu gördüm ve elli yıl boyunca araştırıp deneyerek işe yaradığını gördüğüm yöntemleri paylaşmaya karar verdim.

Eğer zaman ve konsantrasyon harcayıp aklınıza yatanları hayata geçirirseniz, bu ilkelerin sizin yaşamınızda da bir değişim yaratma gücüne sahip olduğunu göreceksiniz.

Sadece başlayın ve minik adımlar atın çünkü bir kez harekete geçtiğinizde sürdürmenin başlamaktan daha kolay olduğunu göreceksiniz.

Ben de, her fırsatta, burada size önerdiklerimi kendi yaşantımda her gün uygulamaya çalışarak iş arkadaşlarıma ve öğrencilerime yaşamak için yemeyi öğrenmenin sanıldığı kadar zor bir iş olmadığını ve biraz azimle herkesin bunu başarabileceğini göstermeye çalışıyorum.

İşte bu kursu da bu amaçla hazırladım.