En este curso, vamos a aprender algunos de los conceptos básicos relacionados con las alergias alimentarias, cómo diferenciar una alergia alimentaria de una intolerancia alimentaria, identificar los síntomas leves y graves, los diferentes tipos de alergias, pero sobre todo, qué hacer, qué alimentos tengo que modificar para que mi hijo no presente reacciones alérgicas al comer.

Consta de 6 unidades, donde se desplegará todo el contenido, y algunos juegos para reforzar el conocimiento de la unidad. Nadie dijo que las evaluaciones son aburridas, si podemos aprender jugando. Te dejo la tabla de contenido, a continuación:

• Introducción

  • Conceptos básicos

    • Diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria

• Datos generales

  • ¿Qué pasa en el cuerpo?

  • Síntomas: Inmediatos y tardíos

  • ¿Cómo se diagnostica la alergia alimentaria?

  • Situaciones de riesgo: Anafilaxia

  
  

• Tipos de alergias alimentarias

  • Origen Animal

    • Alergia a la leche

    • Alergia al huevo

    • Alergia a los pescados

    • Alergia a los mariscos

  • Origen vegetal

    • Alergia a las frutas

    • Alergia a los Frutos secos

    • Alergia a la soya y otras legumbres

    • Alergia al trigo y otros cereales
      

• Tratamiento nutricional: ¿Qué hacer?

• Recomendaciones: Top 10

  
  

Finalmente, hemos preparado algunos documentos que pueden ser útiles para ti. Dentro de ellos, encontrarás un recetario, con deliciosas preparaciones pensadas en pacientes con alergias alimentarias.

También, encontrarás un E-book, con el resumen de todo el curso, priorizando lo más importante de cada unidad.

Y, finalmente, una infografía, con aspectos generales sobre las alergias alimentarias.

¡Espero que aprendamos juntos y lo disfrutes!