En este curso vas a descubrir la gran variedad de preparaciones de pastelería deliciosa y saludable con harinas integrales sin gluten que existen. Nos enfocamos en una pastelería sencilla que podamos disfrutar todos juntos, nutriendo y cuidando nuestro cuerpo.

Realizamos preparaciones y técnicas de pastelería sana, sabrosa y aptas para celíacos, diabéticos y veganos.

Me interesa tanto como a vos que logres resultados óptimos, por lo cual podrás consultarme cuantas veces necesites si te surge alguna duda. ¡Estoy para guiarte y ayudarte!

Las preparaciones saludables y sin gluten que verás en este curso son:

• Alfajorcitos de zanahoria.

• Barritas de cereales.

• Brownie de quinoa.

• Budín integral con lino.

• Cookies con semillas.

• Crumble de manzana.

• Cupcakes con garbanzos y maní.

• Pepas de sarraceno.

• Vainillas, postre en vasitos.

• Torta húmeda de calabaza.

Trataremos temas importantes como:

• El reemplazo de azúcares refinadas y grasas no saludables.

• Cómo lograr una pastelería saludable, deliciosa, atractiva e inclusiva, apta para celíacos, diabéticos, veganos y rica para todos.

• Los cuidados para lograr preparaciones aptas para celíacos.

¡Sin mix comerciales! Hacemos nuestras propias premezclas y combinaciones de harinas. Los principales ingredientes que usamos para esto son:

• Harina de sarraceno.

• Harina de sorgo.

• Harina de arroz integral.

• Harina de lino.

• Harina de garbanzos.

• Harina de chía.

• Harina de amaranto.

• Harina de quinoa.

• Copos de quinoa.

• Semillas de quinoa.

• Harina de maíz.

• Fécula de mandioca.

• Sémola

• Harina de almendras.

• Goma xántica o guar.

¡Podés aprender a tu propio ritmo y en tus horarios disponibles! Tenes acceso de por vida a los videos, podrás verlos cuantas veces necesites, pausarlos, y volver a retomar desde los puntos que necesites, en los momentos que vos elijas.

No es necesario que tengas ninguna experiencia previa, ¡con muchas ganas de aprender es suficiente!